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Il Delfino Sferracavallo, una scoperta veramente unica nel panorama della cucina di pesce a Milano
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Apre il Ristorante Castiglia dove sorgeva il tempio della cucina piacentina, l’Antica Osteria del Teatro che grazie a Georges Cogny portò a Piacenza le prime stelle Michelin.
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La XII Guida Identità Golose 2019, uno strumento dinamico on line, per orientarvi nella ristorazione ma anche per segnalare pizzerie e chef giovani sotto i 30 anni
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Monkey In The City, un locale straordinario dove lasciarsi avvolgere e conquistare dai veri sapori di Cuba
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Non è più un evento fortunato, la mostra/mercato dei Vignaioli Indipendenti è un caso di successo
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Ecco la storia di un grano che dal passato ritorna sulle nostre tavole portandosi dietro un vecchio e nuovo racconto
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Alma rende un tributo allo chef Georges Cogny, francese di nascita ma piacentino per amore
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Il “Salam de Sibiu” incontra la cucina del giovane chef patron di Casa Amélie Guido Perino
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L’aroma di un buon caffè Musetti apre ed accompagna la giornata di molti Italiani da oltre 80 anni
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Apre Identità Milano, riduttivo definirlo solo un “ristorante” e vi spieghiamo il perché
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