MONKEY IN THE CITY, L’ANIMA DELLA VERA CUBA A MILANO
Monkey In The City, un locale straordinario dove lasciarsi avvolgere e conquistare dai veri sapori di Cuba
GRANO SAN PASTORE, TRADIZIONE INNOVATIVA
Ecco la storia di un grano che dal passato ritorna sulle nostre tavole portandosi dietro un vecchio e nuovo racconto
“UNO CHEF ALL’ ANNO”, IL VIAGGIO DI ROSI
Un viaggio lungo un’esperienza e un bagaglio che ad ogni tappa si riempie di conoscenza e materie prime
REVERSO KNIFE, IL COLTELLO DEGLI CHEF
MAMA ESTER, LA CUCINA MILANESE CHE NON TI ASPETTI
Siamo andati da Lino Valli, che definire Chef è riduttivo, è stato uno degli attori principali della trasformazione della ristorazione a Milano. Con il suo Mama Ester è un punto di approdo sicuro per chi voglia capire cosa è oggi la cucina Milanese.
